Fischereibetrieb Walter Zeeck

Die Fischer Familie Zeeck aus Geversdorf sind Fischer in der 5. bzw. 6. Generation. Mit dem Kutter „Ostetal“ HF 567 fahren sie zum Fischen raus und fangen Fische mit der umweltschonenden Hamenfischerei. Dabei liegt der Kutter vor Anker und nutzt die Strömung von Ebbe und Flut aus. Fische, die z.B. zu klein sind, werden lebend wieder zurückgesetzt.
Verkauft wird im ehemaligen Fährhaus, Hauptstr. 35 in Geversdorf, direkt an der Oste vor dem eigenen Fischereianleger.
Saisonal werden Aale, Butt, Zander, Stinte, Kabeljau und Heringe gefischt und angeboten.

Der wesentliche ökologische Vorteil der Hamenfischerei liegt in der passiven Fangtechnik: Hamen werden stationär in der Strömung eingesetzt. Das Fanggerät wird nicht über den Gewässerboden gezogen. Dadurch werden Bodenlebensräume wesentlich weniger beeinträchtigt als bei grundberührenden Schleppfangmethoden.
Beim Fang liegt das Schiff in der Strömung; bei der klassischen Hamenfischerei wird der Motor während des eigentlichen Fangens abgestellt. Dadurch findet kein vergleichbares Durchpflügen bzw. Aufwirbeln des Gewässergrundes statt.
Die Fische gelangen mit der Strömung in den Netzsack. Der Fang kann anschließend sortiert werden, wobei unerwünschter Beifang wieder freigelassen werden kann.

Damit unterscheidet sich die Methode insbesondere von grundberührenden Schleppnetzen, bei denen das BfN unter anderem Schäden am Meeresboden, Beifang und eine geringe Selektivität als ökologische Probleme beschreibt.